ラグーソース

今週末の作り置きはラグーソースです。
我が家のレシピ・バイブルのひとつである
落合シェフのレシピでつくりました。

「一晩寝かせるとよい」という落合さんの言葉に忠実に従って、
土曜日の夕べに用意をして、翌日のブランチに頂くことにしました。
正確には、土曜の夕食後に晩酌をしながら、
ワイン片手にほろ酔いで仕込みましたww

ちょっと遅起きした土曜の朝、一晩寝かせたラグーソース。
そのままシンプルにパスタにして頂きました。




美味しい!!とっても優しい味です。
土曜の朝にとっても幸せ気分になりました☆

このラグーソースは日持ちします。
ペンネと一緒にグラタンにしたり、
ご飯にかけてドリア風にしてもいいです。
ラグーソース ラグーソース Reviewed by MK on 23:07 Rating: 5
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